RecipeTiramisu NekadJan 8, '08 5:56 AM
for everyone
Category:   Desserts
Style:   Italian
Special Consideration:   Quick and Easy
Servings:   25 cups

Description:
Buat gathering di rumah temen, si tuan rumah bilang themenya Italian. Ya udah lari ke tiramisu aja. Mumpung baru beli mascarpone. udah siap semua bahan, aduk2 laptop, eh ke mana resepnya? ilang..lenyap..tak berbekas... padahal semua udah siap, termasuk mika yg udah dibentuk. Akhirnya...berbekal nekad, ayuh aja deh bikin tiramisu2an... rasanya? tanya aja deh sama yg rebutan mo dibawa pulang ;-)

Ingredients:
sponge cake, atau lady fingers, atau bolu biskuit
250 gr mascarpone cheese
200 kiri cream cheese
400 ml whipped cream
50 gr soft brown sugar
50 gr gula halus
4 kuning telur
1/2 sdt esens vanila
kopi instant (bisa kan bikin kopi???)

Directions:
1. Kocok mascarpone dan cream cheese sampai rata dan lembut. Simpan di kulkas
2. Kocok whipped cream dan gula halus sampai kental. Simpan di kulkas
3. Didihkan air. Kocok kuning telur, esens vanila, dan brown sugar. Setelah tercampur rata, masukkan bowl ke dlm air mendidih, lanjutkan mengocok sampai adonan hangat. Angkat. Kocok terus sampai dingin kembali.
4. Campurkan ketiga adonan jadi satu. Aduk rata. Sisihkan.
5. Bolu yg sudah dicetak dan dimasukkan dlm mika diperciki air kopi, tuangkan sedikit adonan cheese, beri bolu yg diperciki kopi, terakhir adonan cheese lagi. Taburi coklat bubuk.
6. Dinginkan kurang lebih 4-5 jam.

Tags:
Prev: Fondant lagiii
Next: Sup Jagung

52 CommentsChronological   Reverse   Threaded
reply
iniaku wrote on Jan 8, '08
nekad aja cantik gitu
reply
alayn0718 wrote on Jan 8, '08
Wah boleh juga nih dibawa buat persiapan dijalan week end ini ya...
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
iniaku said
nekad aja cantik gitu
lho say...justru karena nekad makanya sengaja dicantik2in hehehe...kalo enggak, sapa yg mau makan? :)))
reply
estherlita wrote on Jan 8, '08
cantik...
aku mau tanya dapet gelas mikanya dari mana ? disini susah banget nyarinya..

reply
anayank wrote on Jan 8, '08
alayn0718 said
Wah boleh juga nih dibawa buat persiapan dijalan week end ini ya...
walaaaahh...ya baru di highway aja dah leleh dengan sukses dong Oom hehehehe ada2 aja ah...*besok bawa makanan kampung aja ya hehehe*
reply
elsyesjournal wrote on Jan 8, '08
pengeeeeennnn...meni cantik gitu...eta gelasnya plastik ya mbak ?
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
estherlita said
cantik...
aku mau tanya dapet gelas mikanya dari mana ? disini susah banget nyarinya..
aduh...maluu aku mbak, belom pe de :)
Mikanya bikin sendiri, beli lembaran di toko buku. Yg udah jadi aku juga ga nemu tu Mbak :( apa memang ga ada kali ya??
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
elsyesjournal said
pengeeeeennnn...meni cantik gitu...eta gelasnya plastik ya mbak ?
siniiii say...aku bikinin banyak2 deh janjiiii :) trus kita maem bareng2 di rumah Sita..yah??
itu bukan gelas kok, plastik mika hehehe bikinan sendiri
reply
dwinaprana wrote on Jan 8, '08
mbak henny betul - betul nekad!! cks,cks,cks....mbak disini ngak ad mascarpone nya..
reply
estherlita wrote on Jan 8, '08
anayank said
aduh...maluu aku mbak, belom pe de :)
Mikanya bikin sendiri, beli lembaran di toko buku. Yg udah jadi aku juga ga nemu tu Mbak :( apa memang ga ada kali ya??
bilangnya apa seh di toko buku tuh mika? aku mau beli kagak tau namanya dalam bahasa inggris opo meneh arabpe... babar blas rak ngerti... *kesian deh gw*

reply
tehtina wrote on Jan 8, '08
bakalan tertawa riang kalo nyicipin ini.... hiks ....
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
estherlita said
bilangnya apa seh di toko buku tuh mika? aku mau beli kagak tau namanya dalam bahasa inggris opo meneh arabpe... babar blas rak ngerti... *kesian deh gw*
jane aku juga ra ngerti e Mbak hehehe....aku bilangnya nyari transparent/hard plastick hihihihi..ngawur gitu...tapi kok ya orgnya ngerti maksudku :)
reply
diyas wrote on Jan 8, '08
nekad membawa nikmat tea ini mah..he he he
reply
yasminali wrote on Jan 8, '08
bikin tiramisu yg kedua kemaren kok misah jadinya.....jadi kayak curd gitu gak mau nyampur....nggak tau apanya yg salah :(
reply
tsuroiya wrote on Jan 8, '08
Mbak Heny, aku tuh kemaren niatnya mau dicetak gitu juga, niru Mbak Rini, tapi belum nemu mikanya sampe sekarang. BTW, satu adonan jadi 25 cup? Lumayan banyak juga ya...
reply
ummfarah wrote on Jan 8, '08
bu bagus kali rupanya, udah kebayang lezatnya...
dapet keju mascarpone di mana say
trus lady finggernya di chop yah biar muat untuk jadi lapisan
and base nya mba henny pake apa.
reply
tsuroiya wrote on Jan 8, '08
yasminali said
bikin tiramisu yg kedua kemaren kok misah jadinya.....jadi kayak curd gitu gak mau nyampur....nggak tau apanya yg salah :(
Mbak Yasmin, salam kenal...Aku juga pernah ngalamin tuh,salah satu sebabnya karena kelamaan ngocok. Bisa juga karena suhunya terlalu hangat (whipping cream harus dikocok dalam kondisi dingin banget, kalo bisa wadah sama sendok mixer-nya dimasukin bentar ke kulkas).

Kalo mau, bisa baca di sini: http://tsuroiya.multiply.com/journal/item/90/Tiramisu...Oh..Tiramisu

MbakHeny, gpp ya aku ikutan njawab..
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
dwinaprana said
mbak henny betul - betul nekad!! cks,cks,cks....mbak disini ngak ad mascarpone nya..
hehe iya Win..habis gimana lagi, baru sadar resepnya ilang tu jam 10an, sedangkan acaranya habis maghrib, jam 5.30 udah gak bisa belanja buat cemilan lain lagi hehehe yo wes nekaaad :D
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
tehtina said
bakalan tertawa riang kalo nyicipin ini.... hiks ....
duuh pengen lari ke Jeddah rasanya :( peluk lagi ya teh *big hugs*
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
diyas said
nekad membawa nikmat tea ini mah..he he he
berani nekad soalnya bahan2nya sendiri aja udah nikmat kan hehehe...
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
yasminali said
bikin tiramisu yg kedua kemaren kok misah jadinya.....jadi kayak curd gitu gak mau nyampur....nggak tau apanya yg salah :(
nah udah ada yg bantu jawab tu say :-)

*Makasih ya Mbak Ienas, udah dibantuin :-)*
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
tsuroiya said
Mbak Heny, aku tuh kemaren niatnya mau dicetak gitu juga, niru Mbak Rini, tapi belum nemu mikanya sampe sekarang. BTW, satu adonan jadi 25 cup? Lumayan banyak juga ya...
di toko buku ga ada Mbak? aku dapetnya juga di toko buku, lembaran seukuran kertas HVS gitu

adonannya jadi banyak ato enggak, tergantung besar kecilnya cup kali yah...
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
ummfarah said
bu bagus kali rupanya, udah kebayang lezatnya...
dapet keju mascarpone di mana say
trus lady finggernya di chop yah biar muat untuk jadi lapisan
and base nya mba henny pake apa.
Kalo yg buat cup ini aku ga pake lady fingers, tp pake bolu. Mascarpone aku dapet di Danube. Banyak di sana say... Kalo dah jadi kirim2 yaa :-)
reply
evibangkok wrote on Jan 8, '08
imut banget tiramisunya mba henny, pasti rasanya jg yummyyyy
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
evibangkok said
imut banget tiramisunya mba henny, pasti rasanya jg yummyyyy
yummy? ga tau deh...;-) pssst...aku gak kebagian Vi, cuman sempet nyolek sisa adonan yg kehabisan mika :))))
reply
ranrose wrote on Jan 8, '08
duuh keliatannya enak bgt,,,,,
susah ga siii bikinnya
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
ranrose said
duuh keliatannya enak bgt,,,,,
susah ga siii bikinnya
Beneran gak susah lho...cuman kocok sini kocok sana, praktekin aja deh...yg lama itu cuman mendinginkannya, biar gak lembek. Selamat nyoba ya...
reply
pancasiwi wrote on Jan 8, '08
anayank said
Buat gathering di rumah temen, si tuan rumah bilang themenya Italian.
Yeee...bawa tiramisu sih nggak nekad, berarti sesuai dgn themenya, yang nekad sih yg bawa bala-bala dong kalo gitu.
Tapi beneran lho, tiramisumu ayu tenan...
reply
dwinaprana wrote on Jan 8, '08
pancasiwi said
yang nekad sih yg bawa bala-bala dong
wuakakak..ngak apa -apa khan italian campuran ama sunda! biar ngak terlalu sunda pisan bala - balanya dicampur daging cincang :P *apa yah jadinya?*
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
pancasiwi said
Yeee...bawa tiramisu sih nggak nekad, berarti sesuai dgn themenya, yang nekad sih yg bawa bala-bala dong kalo gitu.
Tapi beneran lho, tiramisumu ayu tenan...
walah, nekadnya itu karena bikinnya tanpa resep Mbak hehehe...pernah dikasih resep si Najmiye (istrinya Orhan), udah pede aja mo bikin....lha kok ilang to di menit2 terakhir hehehe wes jan..
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
pancasiwi said
yang nekad sih yg bawa bala-bala dong kalo gitu.
wah..kalo yg nekad adalah yg bawa bala2 doang...aku positif deh, suka ma tamu yg nekad hehehe Nuuuuurrr...sini Nuur!! *nyariin si Nur* kekekeke
reply
seputarwida wrote on Jan 8, '08
anayank said
Mascarpone aku dapet di Danube. Banyak di sana say...
Oo jadi mascarpone di danube..oke oke hehehe *gayane koyok arep nggawe ae* soalnya dari dulu cari2 mascarpone ga nemu....
reply
seputarwida wrote on Jan 8, '08
sebagai orang yg ikut memperebutkan si tiramisu ini,maka komentarku adalah : wenak tenan....
*sampe rebutan,maaf ya bu yg kebagian..siapa cepat dia dapat* kikikik
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
seputarwida said
*gayane koyok arep nggawe ae*
yg penting beli dulu, nggawene kapan dipikir entar hehehehe
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
seputarwida said
sebagai orang yg ikut memperebutkan si tiramisu ini,maka komentarku adalah : wenak tenan....
*sampe rebutan,maaf ya bu yg kebagian..siapa cepat dia dapat* kikikik
jawabe ono loro ning, antara enak dan gak ono pilihan maneh kekekekeke
reply
titileksono wrote on Jan 8, '08
walah2....kalau ini sih nekat membawa nikmat...
mau dooooonggg...........
reply
anayank wrote on Jan 8, '08
titileksono said
walah2....kalau ini sih nekat membawa nikmat...
mau dooooonggg...........
alhamdulillah...iki wani nekad soale bahan2 mentahe wae wes enyak Mbak hehehe
reply
yusys wrote on Jan 9, '08
cantiiiiiik...tapi masih di bilang nekad yaaaa....yang lebih nekad kayak mana ya mbak Henny....kekekekekek
reply
anayank wrote on Jan 9, '08
yusys said
cantiiiiiik...tapi masih di bilang nekad yaaaa....yang lebih nekad kayak mana ya mbak Henny....kekekekekek
nekad Yus, org takerannya ngawur hehehe resepnya ilang @ last minute... makanya dicantik2in hiasnya biar nutupin kalo rasanya aneh hehehehee
reply
arifahlarasati wrote on Jan 9, '08
Iki ngak nekat jenengeee mbak he..he..iki bener - bener mantap ngawee nee.
reply
anayank wrote on Jan 9, '08
arifahlarasati said
Iki ngak nekat jenengeee mbak he..he..iki bener - bener mantap ngawee nee.
enggak ah..nekad *ngeyel heheheh*..wong takerane ngawur :D
reply
hums07 wrote on Jan 9, '08
mau nyoba ah...jd ingat resep browniesmu dulu Hen...
reply
cicicihuy wrote on Jan 10, '08
Kak Heny aku datang ya....cepetin kasih tiramisunya 2 paket aja...hihihihihi
reply
gitawati wrote on Jan 13, '08
Hen, km jago yah bikin cake? ak perlu school bikin deh ama heni.. ..:P
reply
anayank wrote on Jan 13, '08
hums07 said
mau nyoba ah...jd ingat resep browniesmu dulu Hen...
udah nyoba brownies yg dulu itu blom? gampang dan cepet yah hehehe... Ayuh yg ini coba bikin juga, ntar kirim2 yah kalo dah jadi :-)
reply
anayank wrote on Jan 13, '08
cicicihuy said
Kak Heny aku datang ya....cepetin kasih tiramisunya 2 paket aja...hihihihihi
Ayuuuh buruan masuk Ci, dingin banget di luar :D *sambil nyiapin sebaki tiramisu :-) *
reply
anayank wrote on Jan 13, '08
gitawati said
Hen, km jago yah bikin cake? ak perlu school bikin deh ama heni.. ..:P
Waduuh, bukan jago Wat...sering juga gagal tuh hehehehe
reply
bilqiskhalisa wrote on Feb 29, '08
hebat nih berhasil ....
perlu dicontek......
reply
greenstory wrote on Mar 19, '08
mantap bgt teh, btw, kok gak pernah ketemuan yah di YM
reply
anayank wrote on Apr 20, '08
bilqiskhalisa said
hebat nih berhasil ....
perlu dicontek......
boleeeh..silakan..:-) kalo udah jadi, jangan lupa sisain satu yaaa... :-)
reply
anayank wrote on Apr 20, '08
greenstory said
mantap bgt teh, btw, kok gak pernah ketemuan yah di YM
sekarang dah ketemu kan ya? :-) ternyata beda waktu yg bikin kita kadang selipan ya La...:-)
reply
ikusnaryati wrote on Sep 4, '08
Yuhuuu mbak....masih ada enggak???
audio reply video reply
Add a Comment